Libro Artusi e gli editori fiorentini. La scienza in cucina e l'arte della stampa - editore: Olschki - anno: 2021
EAN:
9788822267702
Libro Artusi e gli editori fiorentini. La scienza in cucina e l'arte della stampa - editore: Olschki - anno: 2021
EAN:
9788822267702
Descrizione
Grande classico della cucina domestica, opera rivoluzionaria in fatto di lingua, La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene di Pellegrino Artusi rappresenta anche un vero caso editoriale. Questo volume offre, per la prima volta in una edizione filologicamente curata, la corrispondenza tra gli editori e stampatori fiorentini Landi e Bemporad (e altri) e Pellegrino Artusi, e restituisce al lettore la straordinaria storia editoriale del primo long seller della letteratura gastronomica italiana.
Informazioni tecniche
| Caratteristiche tecniche | ||
|---|---|---|
| Dimensioni | 240 (Larghezza) x 170 (Altezza) mm | |
| Nr pagine | 308 | |
| Info | ||
| Temi trattati | Storia sociale e culturale,Cucina e ricette: argomenti di interesse generale,Industria editoriale e giornalismo | |
| Editore | Olschki | |
| Fornitore | Olschki | |
| Di (autore) | Monica Alba | |
28,68 €
23,51 € IVA esclusa
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Dettagli
Descrizione
Grande classico della cucina domestica, opera rivoluzionaria in fatto di lingua, La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene di Pellegrino Artusi rappresenta anche un vero caso editoriale. Questo volume offre, per la prima volta in una edizione filologicamente curata, la corrispondenza tra gli editori e stampatori fiorentini Landi e Bemporad (e altri) e Pellegrino Artusi, e restituisce al lettore la straordinaria storia editoriale del primo long seller della letteratura gastronomica italiana.
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Specifiche
Informazioni tecniche
| Caratteristiche tecniche | ||
|---|---|---|
| Dimensioni | 240 (Larghezza) x 170 (Altezza) mm | |
| Nr pagine | 308 | |
| Info | ||
| Temi trattati | Storia sociale e culturale,Cucina e ricette: argomenti di interesse generale,Industria editoriale e giornalismo | |
| Editore | Olschki | |
| Fornitore | Olschki | |
| Di (autore) | Monica Alba | |
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