Libro Firenze. Souvenir gastronomico fra arte, cultura e tradizione - editore: Nardini - anno: 2010
EAN:
9788840449067
Libro Firenze. Souvenir gastronomico fra arte, cultura e tradizione - editore: Nardini - anno: 2010
EAN:
9788840449067
Descrizione
Si tratta di un testo che riesce a presentare la storia della gastronomia fiorentina, le sue tradizioni, le sue varietà e le sue specialità: dagli antichi banchetti di Etruschi e Romani ai sapori genuini e semplici della cucina popolare dei primi anni del secolo scorso, fino alla gloriosa e oggi ricercatissima "bistecca alla fiorentina". I capitoli del testo: Assaggi gustosi, Zuppe e minestre, Tagli, ritaglie frattaglie, Il mare in tegame, Sapore di festa... un invito a conoscere la Firenze del buon gusto... Il tutto condito da circa 100 ricette, da un dizionario della cucina fiorentina e da citazioni letterarie che impreziosiscono i contenuti e li rendono unici nel loro genere.
Informazioni tecniche
| Caratteristiche tecniche | ||
|---|---|---|
| Dimensioni | 252 (Larghezza) x 96 (Altezza) x 12 (Profondità) mm | |
| Nr pagine | 120 | |
| Info | ||
| Temi trattati | Cucina nazionale e regionale,Valle d’Aosta,Cucina fiorentina | |
| Editore | Nardini | |
| Fornitore | Nardini | |
| Di (autore) | Maria Salemi | |
20,64 €
16,92 € IVA esclusa
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Dettagli
Descrizione
Si tratta di un testo che riesce a presentare la storia della gastronomia fiorentina, le sue tradizioni, le sue varietà e le sue specialità: dagli antichi banchetti di Etruschi e Romani ai sapori genuini e semplici della cucina popolare dei primi anni del secolo scorso, fino alla gloriosa e oggi ricercatissima "bistecca alla fiorentina". I capitoli del testo: Assaggi gustosi, Zuppe e minestre, Tagli, ritaglie frattaglie, Il mare in tegame, Sapore di festa... un invito a conoscere la Firenze del buon gusto... Il tutto condito da circa 100 ricette, da un dizionario della cucina fiorentina e da citazioni letterarie che impreziosiscono i contenuti e li rendono unici nel loro genere.
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Specifiche
Informazioni tecniche
| Caratteristiche tecniche | ||
|---|---|---|
| Dimensioni | 252 (Larghezza) x 96 (Altezza) x 12 (Profondità) mm | |
| Nr pagine | 120 | |
| Info | ||
| Temi trattati | Cucina nazionale e regionale,Valle d’Aosta,Cucina fiorentina | |
| Editore | Nardini | |
| Fornitore | Nardini | |
| Di (autore) | Maria Salemi | |
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