Libro Il libro completo delle erbe e piante aromatiche. Il loro uso in erboristeria, cucina e profumeria - editore: Edizioni Mediterranee - anno: 1983
EAN: 
9788827206201

Descrizione

Le piante aromatiche hanno la facoltà di esaltare le qualità proprie degli alimenti e vengono usate per la preparazione dei cibi freschi e conservati. Il loro uso si estende anche alla preparazione di essenze e profumi. L'autore illustra il modo di distinguere, raccogliere o coltivare le piante aromatiche e quindi ne descrive i diversi usi culinari e terapeutici.

Informazioni tecniche

Caratteristiche tecniche
Dimensioni 240 (Larghezza) x 170 (Altezza) x 23 (Profondità) mm
Nr pagine 340
Info
Temi trattati Cucina con specifici ingredienti: erbe, spezie, olio e aceto,Profumi,Erboristeria
Editore Edizioni Mediterranee
Fornitore Edizioni Mediterranee
Di (autore) L. P. Da Legnano

28,50 €

23,36 € IVA esclusa

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Dettagli

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Le piante aromatiche hanno la facoltà di esaltare le qualità proprie degli alimenti e vengono usate per la preparazione dei cibi freschi e conservati. Il loro uso si estende anche alla preparazione di essenze e profumi. L'autore illustra il modo di distinguere, raccogliere o coltivare le piante aromatiche e quindi ne descrive i diversi usi culinari e terapeutici.

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Dimensioni 240 (Larghezza) x 170 (Altezza) x 23 (Profondità) mm
Nr pagine 340
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Temi trattati Cucina con specifici ingredienti: erbe, spezie, olio e aceto,Profumi,Erboristeria
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Di (autore) L. P. Da Legnano
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