Libro Il melograno - editore: Edagricole-New Business Media - anno: 2019
EAN:
9788850655670
Libro Il melograno - editore: Edagricole-New Business Media - anno: 2019
EAN:
9788850655670
Descrizione
Il melograno è una pianta coltivata da tempi molto antichi e in molteplici ambienti ma è sempre stato considerato una coltura minore, nonostante sia destinato a vari usi, dall'ornamentale all'alimentazione umana e animale. Le moderne ricerche hanno confermato le altissime proprietà alimentari e salutistiche della pianta, in particolare del frutto, determinando oggi un incremento della domanda da parte dell'industria di trasformazione e, di conseguenza, una forte crescita delle produzioni. In questo libro, rivolto a tecnici, agronomi e agricoltori, si espongono i progressi in campo scientifico che hanno riguardato l'introduzione di nuove promettenti cultivar, le tecniche agronomiche per la coltivazione su larga scala e le tecnologie applicate ai processi di lavorazione e di trasformazione del frutto.
Informazioni tecniche
| Caratteristiche tecniche | ||
|---|---|---|
| Dimensioni | 212 (Larghezza) x 142 (Altezza) x 12 (Profondità) mm | |
| Nr pagine | 152 | |
| Info | ||
| Temi trattati | Agronomia e coltivazioni,Melograno | |
| Editore | Edagricole-New Business Media | |
| Fornitore | Edagricole-New Business Media | |
| A cura di | Alessandra Gentile, Giuseppina Las Casas | |
18,00 €
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Dettagli
Descrizione
Il melograno è una pianta coltivata da tempi molto antichi e in molteplici ambienti ma è sempre stato considerato una coltura minore, nonostante sia destinato a vari usi, dall'ornamentale all'alimentazione umana e animale. Le moderne ricerche hanno confermato le altissime proprietà alimentari e salutistiche della pianta, in particolare del frutto, determinando oggi un incremento della domanda da parte dell'industria di trasformazione e, di conseguenza, una forte crescita delle produzioni. In questo libro, rivolto a tecnici, agronomi e agricoltori, si espongono i progressi in campo scientifico che hanno riguardato l'introduzione di nuove promettenti cultivar, le tecniche agronomiche per la coltivazione su larga scala e le tecnologie applicate ai processi di lavorazione e di trasformazione del frutto.
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Specifiche
Informazioni tecniche
| Caratteristiche tecniche | ||
|---|---|---|
| Dimensioni | 212 (Larghezza) x 142 (Altezza) x 12 (Profondità) mm | |
| Nr pagine | 152 | |
| Info | ||
| Temi trattati | Agronomia e coltivazioni,Melograno | |
| Editore | Edagricole-New Business Media | |
| Fornitore | Edagricole-New Business Media | |
| A cura di | Alessandra Gentile, Giuseppina Las Casas | |
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