Libro Il pianeta mangiato. La guerra dell'agricoltura contro la terra - editore: Dissensi - anno: 2017
EAN:
9788896643822
Libro Il pianeta mangiato. La guerra dell'agricoltura contro la terra - editore: Dissensi - anno: 2017
EAN:
9788896643822
Descrizione
Si chiamava agricoltura. Oggi è un'industria dai molti danni collaterali: ha inventato una pandemia, la globesità; si beve il 70% dell’acqua dolce del pianeta; ha sconvolto cicli geochimici planetari; è tra le cause del riscaldamento globale. Dobbiamo cambiarla. Ma non sappiamo come, combattuti tra l’ottimismo dominante della crescita continua (ribattezzata all’occorrenza “sostenibile”) e l’idealizzazione del cibo pre-industriale (che sfamava 1 miliardo di persone, ma forse non i 10 miliardi del 2050). Mentre incombe la sfida finale, all’incrocio più pericoloso della civilizzazione umana: produrre cibo su un pianeta caldo e ostile, con sempre meno terra fertile ed acqua per irrigare. Dove il grano per la pasta potrebbe arrivare dall’Artico, i pomodori dai tetti del vostro quartiere e le proteine sintetiche dai batteri di un laboratorio.
Informazioni tecniche
| Caratteristiche tecniche | ||
|---|---|---|
| Dimensioni | 152 (Larghezza) x 212 (Altezza) x 16 (Profondità) mm | |
| Nr pagine | 320 | |
| Info | ||
| Temi trattati | Tutela dell’ambiente,Ambiente,Agricoltura e allevamento,Agricoltura | |
| Editore | Dissensi | |
| Fornitore | Dissensi | |
| Di (autore) | Mauro Balboni | |
17,14 €
14,05 € IVA esclusa
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Dettagli
Descrizione
Si chiamava agricoltura. Oggi è un'industria dai molti danni collaterali: ha inventato una pandemia, la globesità; si beve il 70% dell’acqua dolce del pianeta; ha sconvolto cicli geochimici planetari; è tra le cause del riscaldamento globale. Dobbiamo cambiarla. Ma non sappiamo come, combattuti tra l’ottimismo dominante della crescita continua (ribattezzata all’occorrenza “sostenibile”) e l’idealizzazione del cibo pre-industriale (che sfamava 1 miliardo di persone, ma forse non i 10 miliardi del 2050). Mentre incombe la sfida finale, all’incrocio più pericoloso della civilizzazione umana: produrre cibo su un pianeta caldo e ostile, con sempre meno terra fertile ed acqua per irrigare. Dove il grano per la pasta potrebbe arrivare dall’Artico, i pomodori dai tetti del vostro quartiere e le proteine sintetiche dai batteri di un laboratorio.
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Specifiche
Informazioni tecniche
| Caratteristiche tecniche | ||
|---|---|---|
| Dimensioni | 152 (Larghezza) x 212 (Altezza) x 16 (Profondità) mm | |
| Nr pagine | 320 | |
| Info | ||
| Temi trattati | Tutela dell’ambiente,Ambiente,Agricoltura e allevamento,Agricoltura | |
| Editore | Dissensi | |
| Fornitore | Dissensi | |
| Di (autore) | Mauro Balboni | |
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