Libro Il prato è in tavola. Le piante selvatiche commestibili d'Italia. Ediz. illustrata - editore: Terra Nuova Edizioni - anno: 2021
EAN:
9788866816300
Libro Il prato è in tavola. Le piante selvatiche commestibili d'Italia. Ediz. illustrata - editore: Terra Nuova Edizioni - anno: 2021
EAN:
9788866816300
Descrizione
Non guarderete mai più un prato allo stesso modo. Frutto di anni di lavoro sul campo, acrobazie per fotografare pianticelle ribelli, prove di ricette e ricerche bibliografiche titaniche, questo libro racconta 80 piante selvatiche commestibili con una prosa semplice, immediata, divulgativa. Contiene ritratti fotografici in alta qualità su sfondo bianco e 40 ricette illustrate che si ispirano a solide tradizioni, italiane e non. È un omaggio alla personalità unica di ogni specie che ci svela le sue doti gastronomiche e medicinali. Diretto a curiosi e buongustai, chef di ristoranti o agriturismi, agricoltori desiderosi di valorizzare questa risorsa, naturopati e operatori olistici, "Il prato è in tavola" è un invito a ridiventare indigeni, grati e connessi con la nostra terra.
Informazioni tecniche
| Caratteristiche tecniche | ||
|---|---|---|
| Dimensioni | 245 (Larghezza) x 195 (Altezza) mm | |
| Nr pagine | 281 | |
| Info | ||
| Temi trattati | Cucina con specifici ingredienti: erbe, spezie, olio e aceto,Italia,Alberi, fiori e piante selvatiche: argomenti di interesse generale | |
| Editore | Terra Nuova Edizioni | |
| Fornitore | Terra Nuova Edizioni | |
| Di (autore) | Dafne Chanaz | |
26,67 €
21,86 € IVA esclusa
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Dettagli
Descrizione
Non guarderete mai più un prato allo stesso modo. Frutto di anni di lavoro sul campo, acrobazie per fotografare pianticelle ribelli, prove di ricette e ricerche bibliografiche titaniche, questo libro racconta 80 piante selvatiche commestibili con una prosa semplice, immediata, divulgativa. Contiene ritratti fotografici in alta qualità su sfondo bianco e 40 ricette illustrate che si ispirano a solide tradizioni, italiane e non. È un omaggio alla personalità unica di ogni specie che ci svela le sue doti gastronomiche e medicinali. Diretto a curiosi e buongustai, chef di ristoranti o agriturismi, agricoltori desiderosi di valorizzare questa risorsa, naturopati e operatori olistici, "Il prato è in tavola" è un invito a ridiventare indigeni, grati e connessi con la nostra terra.
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Specifiche
Informazioni tecniche
| Caratteristiche tecniche | ||
|---|---|---|
| Dimensioni | 245 (Larghezza) x 195 (Altezza) mm | |
| Nr pagine | 281 | |
| Info | ||
| Temi trattati | Cucina con specifici ingredienti: erbe, spezie, olio e aceto,Italia,Alberi, fiori e piante selvatiche: argomenti di interesse generale | |
| Editore | Terra Nuova Edizioni | |
| Fornitore | Terra Nuova Edizioni | |
| Di (autore) | Dafne Chanaz | |
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