Libro Il radicchio rosso di Treviso. La storia, tradizioni e ricette - editore: Morganti Editori - anno: 2013
EAN: 
9788895916590

Descrizione

Un libro dedicato a uno dei prodotti più rinomati e più gustosi del panorama agricolo italiano. Si parla del radicchio rosso di Treviso, nelle versioni precoce e tardivo, raccontandone la storia, le caratteristiche organolettiche, l'uso in cucina e le varie notizie e curiosità ad esso legate. Conclude la monografia un ricettario di 58 proposte, con cui è possibile cucinare anche le altre varietà di radicchi (di Chioggia, di Castefranco Veneto, di Maserà e di Verona).

Informazioni tecniche

Caratteristiche tecniche
Nr pagine 144
Info
Temi trattati Cucina nazionale e regionale,Cucina con specifici ingredienti,Treviso,Radicchio,Cucina trevigiana
Editore Morganti Editori
Fornitore Morganti Editori
Di (autore) Chiara Nardo, Paolo Morganti

19,27 €

15,80 € IVA esclusa

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Un libro dedicato a uno dei prodotti più rinomati e più gustosi del panorama agricolo italiano. Si parla del radicchio rosso di Treviso, nelle versioni precoce e tardivo, raccontandone la storia, le caratteristiche organolettiche, l'uso in cucina e le varie notizie e curiosità ad esso legate. Conclude la monografia un ricettario di 58 proposte, con cui è possibile cucinare anche le altre varietà di radicchi (di Chioggia, di Castefranco Veneto, di Maserà e di Verona).

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Nr pagine 144
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Temi trattati Cucina nazionale e regionale,Cucina con specifici ingredienti,Treviso,Radicchio,Cucina trevigiana
Editore Morganti Editori
Fornitore Morganti Editori
Di (autore) Chiara Nardo, Paolo Morganti