Libro L'appetito - editore: Eris - anno: 2020
EAN:
9788898644629
Libro L'appetito - editore: Eris - anno: 2020
EAN:
9788898644629
Descrizione
Nato da approfondite ricerche storiche, "L’appetito" è incentrato sui mercati degli avanzi alimentari di fine ’700 - inizio ’800, che a Parigi come a Roma, ridistribuivano gli avanzi di cibo dei ricchi ai bisognosi: in Francia in cambio di denaro, a Roma iscrivendo l’anima alla parrocchia. Avventurandosi nei vicoli maleodoranti di queste due città, Serena Guidobaldi, Personal Chef e docente di storytelling della food culture presso l’Università di Scienze Gastronomiche, ci racconta la lotta senza fine dei poveri contro i poveri incentrata su “potere” e “fame”. Con una scrittura magistrale e priva di fronzoli e grazie alle illustrazioni di Giuseppe Palumbo, questo romanzo affronta uno dei nodi della società contemporanea: il potere del cibo e di chi ne gestisce la distribuzione. Nell’epoca dell’ossessione del cibo come esaltazione spettacolare e sociale o come questione etica, "L’appetito" chiama il lettore a prendere posizione di fronte al concetto di “abbondanza” che, generando avanzi, diventa esercizio di potere.
Informazioni tecniche
| Caratteristiche tecniche | ||
|---|---|---|
| Dimensioni | 170 (Larghezza) x 120 (Altezza) x 10 (Profondità) mm | |
| Nr pagine | 208 | |
| Info | ||
| Illustrato da | Giuseppe Palumbo | |
| A cura di | Francesca Bianchi | |
| Temi trattati | Narrativa moderna e contemporanea | |
| Editore | Eris | |
| Fornitore | Eris | |
| Di (autore) | Serena Guidobaldi | |
18,82 €
15,43 € IVA esclusa
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Dettagli
Descrizione
Nato da approfondite ricerche storiche, "L’appetito" è incentrato sui mercati degli avanzi alimentari di fine ’700 - inizio ’800, che a Parigi come a Roma, ridistribuivano gli avanzi di cibo dei ricchi ai bisognosi: in Francia in cambio di denaro, a Roma iscrivendo l’anima alla parrocchia. Avventurandosi nei vicoli maleodoranti di queste due città, Serena Guidobaldi, Personal Chef e docente di storytelling della food culture presso l’Università di Scienze Gastronomiche, ci racconta la lotta senza fine dei poveri contro i poveri incentrata su “potere” e “fame”. Con una scrittura magistrale e priva di fronzoli e grazie alle illustrazioni di Giuseppe Palumbo, questo romanzo affronta uno dei nodi della società contemporanea: il potere del cibo e di chi ne gestisce la distribuzione. Nell’epoca dell’ossessione del cibo come esaltazione spettacolare e sociale o come questione etica, "L’appetito" chiama il lettore a prendere posizione di fronte al concetto di “abbondanza” che, generando avanzi, diventa esercizio di potere.
gr
Specifiche
Informazioni tecniche
| Caratteristiche tecniche | ||
|---|---|---|
| Dimensioni | 170 (Larghezza) x 120 (Altezza) x 10 (Profondità) mm | |
| Nr pagine | 208 | |
| Info | ||
| Illustrato da | Giuseppe Palumbo | |
| A cura di | Francesca Bianchi | |
| Temi trattati | Narrativa moderna e contemporanea | |
| Editore | Eris | |
| Fornitore | Eris | |
| Di (autore) | Serena Guidobaldi | |
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