Libro Napoli. La cucina dimenticata. Antica cucina casereccia napoletana per le 4 stagioni - editore: Mondo Nuovo - anno: 2021
EAN:
9788832115673
Libro Napoli. La cucina dimenticata. Antica cucina casereccia napoletana per le 4 stagioni - editore: Mondo Nuovo - anno: 2021
EAN:
9788832115673
Descrizione
Il libro è diviso per stagioni: primavera, estate, autunno e inverno. Un capitolo è dedicato alle feste comandate anche dette “feste di riguardo”: il Natale, il Carnevale, il pranzo della Domenica delle Palme, quello di Pasqua e del Lunedi “in Albis” secondo le antiche tradizioni partenopee. Per le festività sono raccomandati anche dei dolci tipici. Per ogni stagione vengono proposti diversi menù completi di primo, secondo, frutta o verdura e il suggerimento di un vino tipico. Le ricette sono fatte con gli ingredienti di stagione. Il nome delle pietanze è in dialetto napoletano ma di facile comprensione.
Informazioni tecniche
| Caratteristiche tecniche | ||
|---|---|---|
| Dimensioni | 240 (Larghezza) x 120 (Altezza) x 10 (Profondità) mm | |
| Nr pagine | 190 | |
| Info | ||
| Temi trattati | Cucina nazionale e regionale,Napoli | |
| Editore | Mondo Nuovo | |
| Fornitore | Mondo Nuovo | |
| Di (autore) | Enzo Avitabile | |
| Copertina di | Gianfranco Tartaglia | |
15,24 €
12,49 € IVA esclusa
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Dettagli
Descrizione
Il libro è diviso per stagioni: primavera, estate, autunno e inverno. Un capitolo è dedicato alle feste comandate anche dette “feste di riguardo”: il Natale, il Carnevale, il pranzo della Domenica delle Palme, quello di Pasqua e del Lunedi “in Albis” secondo le antiche tradizioni partenopee. Per le festività sono raccomandati anche dei dolci tipici. Per ogni stagione vengono proposti diversi menù completi di primo, secondo, frutta o verdura e il suggerimento di un vino tipico. Le ricette sono fatte con gli ingredienti di stagione. Il nome delle pietanze è in dialetto napoletano ma di facile comprensione.
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Specifiche
Informazioni tecniche
| Caratteristiche tecniche | ||
|---|---|---|
| Dimensioni | 240 (Larghezza) x 120 (Altezza) x 10 (Profondità) mm | |
| Nr pagine | 190 | |
| Info | ||
| Temi trattati | Cucina nazionale e regionale,Napoli | |
| Editore | Mondo Nuovo | |
| Fornitore | Mondo Nuovo | |
| Di (autore) | Enzo Avitabile | |
| Copertina di | Gianfranco Tartaglia | |
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