Libro Olio. Lo straordinario mondo dell'olio extravergine d'oliva - editore: Edizioni LSWR - anno: 2017
EAN:
9788868954765
Libro Olio. Lo straordinario mondo dell'olio extravergine d'oliva - editore: Edizioni LSWR - anno: 2017
EAN:
9788868954765
Descrizione
Prezioso ingrediente per una cucina sana ed equilibrata e ricchissimo di proprietà nutrizionali, l’olio d’oliva ha svolto da sempre un ruolo fondamentale non solo nell’alimentazione, ma in tanti altri campi: dalla storia al mito, dalla cosmesi alla farmacopea popolare, dall’arte alla musica fino al mantenimento del paesaggio e al turismo. Quello dell’extravergine è un mondo complesso e affascinante, che merita una scoperta attenta e puntuale, narrata con competenza ma senza tecnicismi. Questo libro vuole essere un utile e piacevole strumento di conoscenza per chi si voglia avvicinare a questo alimento e scoprirne le diverse virtù, goccia dopo goccia, esplorandone non solo le caratteristiche sensoriali, gli usi in cucina e le notevoli proprietà nutraceutiche, ma anche le possibili applicazioni legate al benessere e alla bellezza e le rappresentazioni artistiche con cui l’uomo lo ha sempre celebrato e continua a farlo ancora oggi. Introduzione di Maurizio Pescari.
Informazioni tecniche
| Caratteristiche tecniche | ||
|---|---|---|
| Dimensioni | 240 (Larghezza) x 168 (Altezza) mm | |
| Nr pagine | 158 | |
| Info | ||
| Temi trattati | Cucina con specifici ingredienti,Olio d'oliva | |
| Editore | Edizioni LSWR | |
| Fornitore | Edizioni LSWR | |
| Di (autore) | Simona Cognoli, Luciana Squadrilli | |
| Introduzione di | Maurizio Pescari | |
15,14 €
12,41 € IVA esclusa
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Dettagli
Descrizione
Prezioso ingrediente per una cucina sana ed equilibrata e ricchissimo di proprietà nutrizionali, l’olio d’oliva ha svolto da sempre un ruolo fondamentale non solo nell’alimentazione, ma in tanti altri campi: dalla storia al mito, dalla cosmesi alla farmacopea popolare, dall’arte alla musica fino al mantenimento del paesaggio e al turismo. Quello dell’extravergine è un mondo complesso e affascinante, che merita una scoperta attenta e puntuale, narrata con competenza ma senza tecnicismi. Questo libro vuole essere un utile e piacevole strumento di conoscenza per chi si voglia avvicinare a questo alimento e scoprirne le diverse virtù, goccia dopo goccia, esplorandone non solo le caratteristiche sensoriali, gli usi in cucina e le notevoli proprietà nutraceutiche, ma anche le possibili applicazioni legate al benessere e alla bellezza e le rappresentazioni artistiche con cui l’uomo lo ha sempre celebrato e continua a farlo ancora oggi. Introduzione di Maurizio Pescari.
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Specifiche
Informazioni tecniche
| Caratteristiche tecniche | ||
|---|---|---|
| Dimensioni | 240 (Larghezza) x 168 (Altezza) mm | |
| Nr pagine | 158 | |
| Info | ||
| Temi trattati | Cucina con specifici ingredienti,Olio d'oliva | |
| Editore | Edizioni LSWR | |
| Fornitore | Edizioni LSWR | |
| Di (autore) | Simona Cognoli, Luciana Squadrilli | |
| Introduzione di | Maurizio Pescari | |
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