Libro Ricette narranti e racconti di cuoche - editore: Liguori - anno: 2021
EAN: 
9788820768867

Descrizione

Secondo l’autore, il testo di una ricetta è una vera opera letteraria. Le parole lì contenute offrono lo spunto per lunghe narrazioni, che ci portano a esplorare la storia, i paesaggi, le memorie. Questa è la tesi a base di questo libro. Partendo da alcune emblematiche ricette ci si immerge in racconti curiosi e appassionanti. Poi ci sono le donne, che hanno da sempre cucinato e che, misteriosamente, per secoli non sono apparse tra gli autori dei libri di cucina. Tranne rare eccezioni, che Mangoni affronta ritrovando una cultura gastronomica femminile, attenta al quotidiano e al “locale”. Con i consigli culinari di Salvatore Di Meo.

Informazioni tecniche

Caratteristiche tecniche
Dimensioni 179 (Larghezza) x 121 (Altezza) x 14 (Profondità) mm
Nr pagine 80
Info
Temi trattati Cucina e ricette: argomenti di interesse generale,Studi letterari: generale
Editore Liguori
Fornitore Liguori
Di (autore) Fabrizio Mangoni

11,90 €

9,75 € IVA esclusa

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Secondo l’autore, il testo di una ricetta è una vera opera letteraria. Le parole lì contenute offrono lo spunto per lunghe narrazioni, che ci portano a esplorare la storia, i paesaggi, le memorie. Questa è la tesi a base di questo libro. Partendo da alcune emblematiche ricette ci si immerge in racconti curiosi e appassionanti. Poi ci sono le donne, che hanno da sempre cucinato e che, misteriosamente, per secoli non sono apparse tra gli autori dei libri di cucina. Tranne rare eccezioni, che Mangoni affronta ritrovando una cultura gastronomica femminile, attenta al quotidiano e al “locale”. Con i consigli culinari di Salvatore Di Meo.

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Specifiche

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Dimensioni 179 (Larghezza) x 121 (Altezza) x 14 (Profondità) mm
Nr pagine 80
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Temi trattati Cucina e ricette: argomenti di interesse generale,Studi letterari: generale
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Di (autore) Fabrizio Mangoni
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