Libro RisotTiAmo! - editore: Editoriale Programma - anno: 2017
EAN:
9788866435099
Libro RisotTiAmo! - editore: Editoriale Programma - anno: 2017
EAN:
9788866435099
Descrizione
Il risotto: tutto sul piatto più italico nel mondo che, con le sue infinite declinazioni, detiene innumerevoli certificazioni europee sia nelle ricette che nelle varietà di cereali coltivati. In questo libro troverete la sua storia, le diverse tipologie da impiegare e i trucchetti per perfezionare i procedimenti, le preparazioni classiche e legate alla tradizione culinaria regionale, ma anche quelle più innovative composte da insoliti ingredienti, fino ad arrivare alle note dolci e alle idee per riciclare gli avanzi del giorno prima.
Informazioni tecniche
| Caratteristiche tecniche | ||
|---|---|---|
| Dimensioni | 21 (Larghezza) x 14 (Altezza) mm | |
| Nr pagine | 110 | |
| Info | ||
| Temi trattati | Cucina: piatti e portate: zuppe e antipasti,Risotto | |
| Editore | Editoriale Programma | |
| Fornitore | Editoriale Programma | |
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Dettagli
Descrizione
Il risotto: tutto sul piatto più italico nel mondo che, con le sue infinite declinazioni, detiene innumerevoli certificazioni europee sia nelle ricette che nelle varietà di cereali coltivati. In questo libro troverete la sua storia, le diverse tipologie da impiegare e i trucchetti per perfezionare i procedimenti, le preparazioni classiche e legate alla tradizione culinaria regionale, ma anche quelle più innovative composte da insoliti ingredienti, fino ad arrivare alle note dolci e alle idee per riciclare gli avanzi del giorno prima.
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Specifiche
Informazioni tecniche
| Caratteristiche tecniche | ||
|---|---|---|
| Dimensioni | 21 (Larghezza) x 14 (Altezza) mm | |
| Nr pagine | 110 | |
| Info | ||
| Temi trattati | Cucina: piatti e portate: zuppe e antipasti,Risotto | |
| Editore | Editoriale Programma | |
| Fornitore | Editoriale Programma | |
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