Libro Viaggio nella civiltà contadina. L'olivo e l'olio evo - editore: Annulli - anno: 2021
EAN:
9791280099006
Libro Viaggio nella civiltà contadina. L'olivo e l'olio evo - editore: Annulli - anno: 2021
EAN:
9791280099006
Descrizione
Tra le antiche colture del bacino del Mediterraneo, l'olivo è la specie più iconica per la sua importanza economica, ecologica e culturale. Questo volume presenta l'insieme degli aspetti legati alla coltivazione dell'olivo e alla produzione dell'olio in riferimento anche al valore simbolico e mitologico di questa pianta, che ha accompagnato l'emergere di grandi civiltà, con profondi legami nelle tradizioni gastronomiche e nella cultura civile e religiosa. Forse nessun albero come l'olivo ha visto il passaggio dalla coltura alla cultura e il diventare l'una parte integrante dell'altra. L'olivo è parte del paesaggio rurale: nelle condizioni di maggiore marginalità dei terreni più declivi e sui terrazzamenti più stretti, è stato protagonista della formazione dei sistemi di coltura promiscua. L'Italia è il Paese in cui da secoli, in molte regioni, l'olio extravergine di oliva è un prodotto di eccellenza ed è utilizzato largamente nell'alimentazione.
Informazioni tecniche
| Caratteristiche tecniche | ||
|---|---|---|
| Dimensioni | 210 (Larghezza) x 135 (Altezza) mm | |
| Nr pagine | 256 | |
| Info | ||
| Temi trattati | Agricoltura e industrie agroalimentari o alimentari,Agricoltura | |
| Editore | Annulli | |
| Fornitore | Annulli | |
| Di (autore) | Stefano Grego, Antonio Quattranni | |
12,00 €
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Dettagli
Descrizione
Tra le antiche colture del bacino del Mediterraneo, l'olivo è la specie più iconica per la sua importanza economica, ecologica e culturale. Questo volume presenta l'insieme degli aspetti legati alla coltivazione dell'olivo e alla produzione dell'olio in riferimento anche al valore simbolico e mitologico di questa pianta, che ha accompagnato l'emergere di grandi civiltà, con profondi legami nelle tradizioni gastronomiche e nella cultura civile e religiosa. Forse nessun albero come l'olivo ha visto il passaggio dalla coltura alla cultura e il diventare l'una parte integrante dell'altra. L'olivo è parte del paesaggio rurale: nelle condizioni di maggiore marginalità dei terreni più declivi e sui terrazzamenti più stretti, è stato protagonista della formazione dei sistemi di coltura promiscua. L'Italia è il Paese in cui da secoli, in molte regioni, l'olio extravergine di oliva è un prodotto di eccellenza ed è utilizzato largamente nell'alimentazione.
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Specifiche
Informazioni tecniche
| Caratteristiche tecniche | ||
|---|---|---|
| Dimensioni | 210 (Larghezza) x 135 (Altezza) mm | |
| Nr pagine | 256 | |
| Info | ||
| Temi trattati | Agricoltura e industrie agroalimentari o alimentari,Agricoltura | |
| Editore | Annulli | |
| Fornitore | Annulli | |
| Di (autore) | Stefano Grego, Antonio Quattranni | |
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