Libro Zero glutine. Ricette e preparazioni per una cucina buona e sicura. Nuova ediz. - editore: De Agostini - anno: 2020
EAN:
9788851179779
Libro Zero glutine. Ricette e preparazioni per una cucina buona e sicura. Nuova ediz. - editore: De Agostini - anno: 2020
EAN:
9788851179779
Descrizione
In questo volume scoprirete gli ingredienti giusti per ogni ricetta, con indicazioni chiare sui diversi tipi di farina, il loro corretto abbinamento, l'impasto, la lievitazione e la cottura. In particolare, grazie all'uso ragionato di farine naturali e di quelle dietoterapeutiche, potrete realizzare in casa quei prodotti da forno spesso "proibiti" ai celiaci o sempre considerati di difficile esecuzione con farine speciali. Con l'esperienza personale di due appassionate food blogger, imparerete a cucinare tanti piatti senza glutine dall'antipasto al dolce, per una dieta appropriata e sicura.
Informazioni tecniche
| Caratteristiche tecniche | ||
|---|---|---|
| Dimensioni | 205 (Larghezza) x 198 (Altezza) x 19 (Profondità) mm | |
| Nr pagine | 191 | |
| Info | ||
| Temi trattati | Cucina per diete e regimi alimentari specifici,Culinaria,Celiaco, morbo | |
| Editore | De Agostini | |
| Fornitore | De Agostini | |
| Di (autore) | Olga Francesca Scalisi, Emanuela Ghinazzi | |
14,19 €
11,63 € IVA esclusa
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Descrizione
In questo volume scoprirete gli ingredienti giusti per ogni ricetta, con indicazioni chiare sui diversi tipi di farina, il loro corretto abbinamento, l'impasto, la lievitazione e la cottura. In particolare, grazie all'uso ragionato di farine naturali e di quelle dietoterapeutiche, potrete realizzare in casa quei prodotti da forno spesso "proibiti" ai celiaci o sempre considerati di difficile esecuzione con farine speciali. Con l'esperienza personale di due appassionate food blogger, imparerete a cucinare tanti piatti senza glutine dall'antipasto al dolce, per una dieta appropriata e sicura.
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Specifiche
Informazioni tecniche
| Caratteristiche tecniche | ||
|---|---|---|
| Dimensioni | 205 (Larghezza) x 198 (Altezza) x 19 (Profondità) mm | |
| Nr pagine | 191 | |
| Info | ||
| Temi trattati | Cucina per diete e regimi alimentari specifici,Culinaria,Celiaco, morbo | |
| Editore | De Agostini | |
| Fornitore | De Agostini | |
| Di (autore) | Olga Francesca Scalisi, Emanuela Ghinazzi | |
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