Libro Il cibo e le sue rappresentazioni (secoli V-XVIII). Un viaggio nella Valle del Sacco - editore: Esedra - anno: 2019
EAN:
9788860581204
Libro Il cibo e le sue rappresentazioni (secoli V-XVIII). Un viaggio nella Valle del Sacco - editore: Esedra - anno: 2019
EAN:
9788860581204
Descrizione
Terra a vocazione agricola, la Valle del Sacco vanta una variegata tradizione gastronomica, legata principalmente a una cucina povera che utilizza con sapienza i frutti della terra e contribuisce alla costituzione di una precisa, particolare, identità. I saggi contenuti in questo volume raccontano la storia del rapporto uomo-cibo attraverso i secoli, testimoniato, da una parte, dalla trasmissione orale di usanze e vivace folclore, dall’altra dalla ricchezza di fonti letterarie e artistiche, in un gioco di scambi e influssi reciproci dagli sviluppi fecondi. La ricerca è stata realizzata grazie al sostegno dell’Assessorato alla Cultura della Regione Lazio.
Informazioni tecniche
| Caratteristiche tecniche | ||
|---|---|---|
| Dimensioni | 235 (Larghezza) x 165 (Altezza) x 18 (Profondità) mm | |
| Nr pagine | 240 | |
| Info | ||
| Temi trattati | Storia locale,Studi culturali: alimentazione e società,1000–1500 d.C.,Lazio,500–1000 d.C.,Alimentazione-Storia,Sacco, valle del | |
| Editore | Esedra | |
| Fornitore | Esedra | |
| A cura di | Rita Padovano | |
33,46 €
27,43 € IVA esclusa
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Dettagli
Descrizione
Terra a vocazione agricola, la Valle del Sacco vanta una variegata tradizione gastronomica, legata principalmente a una cucina povera che utilizza con sapienza i frutti della terra e contribuisce alla costituzione di una precisa, particolare, identità. I saggi contenuti in questo volume raccontano la storia del rapporto uomo-cibo attraverso i secoli, testimoniato, da una parte, dalla trasmissione orale di usanze e vivace folclore, dall’altra dalla ricchezza di fonti letterarie e artistiche, in un gioco di scambi e influssi reciproci dagli sviluppi fecondi. La ricerca è stata realizzata grazie al sostegno dell’Assessorato alla Cultura della Regione Lazio.
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Specifiche
Informazioni tecniche
| Caratteristiche tecniche | ||
|---|---|---|
| Dimensioni | 235 (Larghezza) x 165 (Altezza) x 18 (Profondità) mm | |
| Nr pagine | 240 | |
| Info | ||
| Temi trattati | Storia locale,Studi culturali: alimentazione e società,1000–1500 d.C.,Lazio,500–1000 d.C.,Alimentazione-Storia,Sacco, valle del | |
| Editore | Esedra | |
| Fornitore | Esedra | |
| A cura di | Rita Padovano | |
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