Libro Il grande libro della grappa - editore: Hoepli - anno: 2017
EAN:
9788820379537
EAN:
9788820379537
Descrizione
Quando è nata la grappa? Rispondere a questa domanda non è difficile, è impossibile. È stata la più plebea delle acquaviti (forse quella italiana la prima al mondo a essere stata distillata) fino a quando non è riuscita a proporsi nella pienezza del suo fascino, e allora si è rivelata la più aristocratica delle essenze. In assenza di un disciplinare rigoroso che ne tuteli la produzione e la trasparenza in etichetta, gli autori di questo volume si mettono in gioco per questa difficile impresa per fornire al consumatore gli strumenti per orientarsi da solo nella giungla delle bottiglie che gli sono proposte; il tutto all'insegna della verità documentata. Un lungo lavoro di ricerca, interviste e confronto con realtà storiche del territorio italiano legate alla creazione dell'acquavite d'uva per costruire un'autentica guida alla conoscenza della storia della grappa, di ieri e di oggi.
Informazioni tecniche
| Caratteristiche tecniche | ||
|---|---|---|
| Dimensioni | 280 (Larghezza) x 230 (Altezza) mm | |
| Nr pagine | 240 | |
| Info | ||
| Temi trattati | Alcoolici, liquori e cocktail,Grappa | |
| Editore | Hoepli | |
| Fornitore | Hoepli | |
| Di (autore) | Cesare Pillon, Giuseppe Vaccarini | |
36,27 €
29,73 € IVA esclusa
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Dettagli
Descrizione
Quando è nata la grappa? Rispondere a questa domanda non è difficile, è impossibile. È stata la più plebea delle acquaviti (forse quella italiana la prima al mondo a essere stata distillata) fino a quando non è riuscita a proporsi nella pienezza del suo fascino, e allora si è rivelata la più aristocratica delle essenze. In assenza di un disciplinare rigoroso che ne tuteli la produzione e la trasparenza in etichetta, gli autori di questo volume si mettono in gioco per questa difficile impresa per fornire al consumatore gli strumenti per orientarsi da solo nella giungla delle bottiglie che gli sono proposte; il tutto all'insegna della verità documentata. Un lungo lavoro di ricerca, interviste e confronto con realtà storiche del territorio italiano legate alla creazione dell'acquavite d'uva per costruire un'autentica guida alla conoscenza della storia della grappa, di ieri e di oggi.
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Specifiche
Informazioni tecniche
| Caratteristiche tecniche | ||
|---|---|---|
| Dimensioni | 280 (Larghezza) x 230 (Altezza) mm | |
| Nr pagine | 240 | |
| Info | ||
| Temi trattati | Alcoolici, liquori e cocktail,Grappa | |
| Editore | Hoepli | |
| Fornitore | Hoepli | |
| Di (autore) | Cesare Pillon, Giuseppe Vaccarini | |
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