Libro Il manuale della birra. Storia, produzione, servizio, degustazione e abbinamento - editore: Hoepli - anno: 2015
EAN:
9788820366186
EAN:
9788820366186
Descrizione
Nel costante sforzo di rinnovare le competenze del sommelier, in questo suo nuovo volume Giuseppe Vaccarini spalanca le porte alla birra, valutandola sotto l'aspetto della degustazione e dell'abbinamento con il cibo. Il manuale della birra è un testo di riferimento per i professionisti del settore ristorativo e uno straordinario strumento di promozione e valorizzazione della birra quale bevanda che può contribuire ai piaceri della tavola.
Informazioni tecniche
| Caratteristiche tecniche | ||
|---|---|---|
| Nr pagine | 224 | |
| Info | ||
| Temi trattati | Birre e sidri,Birra | |
| Editore | Hoepli | |
| Fornitore | Hoepli | |
| Di (autore) | Giuseppe Vaccarini | |
27,63 €
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Descrizione
Nel costante sforzo di rinnovare le competenze del sommelier, in questo suo nuovo volume Giuseppe Vaccarini spalanca le porte alla birra, valutandola sotto l'aspetto della degustazione e dell'abbinamento con il cibo. Il manuale della birra è un testo di riferimento per i professionisti del settore ristorativo e uno straordinario strumento di promozione e valorizzazione della birra quale bevanda che può contribuire ai piaceri della tavola.
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Specifiche
Informazioni tecniche
| Caratteristiche tecniche | ||
|---|---|---|
| Nr pagine | 224 | |
| Info | ||
| Temi trattati | Birre e sidri,Birra | |
| Editore | Hoepli | |
| Fornitore | Hoepli | |
| Di (autore) | Giuseppe Vaccarini | |
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