Libro Risto Boom. Crea il successo del tuo locale - editore: Hoepli - anno: 2021
EAN: 
9788820393199

Descrizione

Uno strumento indispensabile, scritto con cuore e con metodo, per conoscere le linee guida strategiche e mettere in pratica le metodologie giuste per avviare un’attività di ristorazione vincente. Perché il settore della ristorazione è in continua evoluzione, affascinante per quanto pericoloso se non gestito con preparazione e professionalità. Da qui un testo dedicato sia a chi opera già nel settore: ristoratori, gestori di bar, pizzerie, tavola calda e tutti quei locali che hanno voglia di reinventarsi.

Informazioni tecniche

Caratteristiche tecniche
Dimensioni 230 (Larghezza) x 155 (Altezza) mm
Nr pagine 288
Info
Temi trattati Management e tecniche gestionali,Industrie alberghiere, turistiche e del tempo libero
Editore Hoepli
Fornitore Hoepli
Di (autore) Giacomo Pini

26,68 €

21,87 € IVA esclusa

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Uno strumento indispensabile, scritto con cuore e con metodo, per conoscere le linee guida strategiche e mettere in pratica le metodologie giuste per avviare un’attività di ristorazione vincente. Perché il settore della ristorazione è in continua evoluzione, affascinante per quanto pericoloso se non gestito con preparazione e professionalità. Da qui un testo dedicato sia a chi opera già nel settore: ristoratori, gestori di bar, pizzerie, tavola calda e tutti quei locali che hanno voglia di reinventarsi.

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Dimensioni 230 (Larghezza) x 155 (Altezza) mm
Nr pagine 288
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Di (autore) Giacomo Pini