Libro Forchetta e boccale. I migliori abbinamenti tra birre artigianali e piatti della cucina tipica del Belpaese - editore: Panda Edizioni - anno: 2021
EAN:
9788893782234
Libro Forchetta e boccale. I migliori abbinamenti tra birre artigianali e piatti della cucina tipica del Belpaese - editore: Panda Edizioni - anno: 2021
EAN:
9788893782234
Descrizione
"Forchetta e boccale" è un saggio semiserio sulla birra, sulla sua degustazione e sull'abbinamento a piatti "storici" della cucina italiana. Il libro è diviso in due parti. La prima funge da piccolo "vademecum da bancone", per non essere colti impreparati durante le conversazioni a tema "Birra", e illustra storia, produzione e degustazione della nostra bevanda preferita. La seconda parte conduce il lettore in un viaggio lungo il Belpaese, fatto di 30 piatti, abbinati a 30 birre artigianali italiane, e mette in luce i lati edonistici e goderecci degli accostamenti, rigorosamente testati su esseri umani. "Forchetta e boccale" cerca di indagare i sapori e gli aromi in modo poco serioso, al fine di rendere accessibili a tutti i grandi misteri della degustazione e le pratiche di abbinamento Cibo-Birra, senza la forzata ricerca di pesanti Verità dogmatiche.
Informazioni tecniche
| Caratteristiche tecniche | ||
|---|---|---|
| Dimensioni | 210 (Larghezza) x 150 (Altezza) x 8 (Profondità) mm | |
| Nr pagine | 146 | |
| Info | ||
| Temi trattati | Cucina nazionale e regionale,Italia,Birre e sidri,Birra,Cucina regionale italiana | |
| Editore | Panda Edizioni | |
| Fornitore | Panda Edizioni | |
| Di (autore) | Davide Albanese | |
12,73 €
10,43 € IVA esclusa
Costo spedizione 6,90€
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Dettagli
Descrizione
"Forchetta e boccale" è un saggio semiserio sulla birra, sulla sua degustazione e sull'abbinamento a piatti "storici" della cucina italiana. Il libro è diviso in due parti. La prima funge da piccolo "vademecum da bancone", per non essere colti impreparati durante le conversazioni a tema "Birra", e illustra storia, produzione e degustazione della nostra bevanda preferita. La seconda parte conduce il lettore in un viaggio lungo il Belpaese, fatto di 30 piatti, abbinati a 30 birre artigianali italiane, e mette in luce i lati edonistici e goderecci degli accostamenti, rigorosamente testati su esseri umani. "Forchetta e boccale" cerca di indagare i sapori e gli aromi in modo poco serioso, al fine di rendere accessibili a tutti i grandi misteri della degustazione e le pratiche di abbinamento Cibo-Birra, senza la forzata ricerca di pesanti Verità dogmatiche.
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Specifiche
Informazioni tecniche
| Caratteristiche tecniche | ||
|---|---|---|
| Dimensioni | 210 (Larghezza) x 150 (Altezza) x 8 (Profondità) mm | |
| Nr pagine | 146 | |
| Info | ||
| Temi trattati | Cucina nazionale e regionale,Italia,Birre e sidri,Birra,Cucina regionale italiana | |
| Editore | Panda Edizioni | |
| Fornitore | Panda Edizioni | |
| Di (autore) | Davide Albanese | |
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